时期要屡次地压帽来酿造的葡萄酒具有精明标颜色、温战的单宁战足够的庞大性

正在托斯卡纳的葡萄酒的舞台上,内陆取海岸,正如一枚硬币的正反两面,配合塑制出令人入迷的多样托斯卡纳…

Perpiero葡萄酒来自彼奇尼家族位于地中海海岸地带马来玛(Maremma)的莫娜庄园(Tenuta Moraia)。这款酒是对彼奇尼酒庄(Piccini)已故老庄从Pierangiolo Piccini先生的致敬,他正在昔时做出了很多勤奋,配合鞭策了马来玛(Maremma)成为具有国际认知度的“超等托斯卡纳”葡萄酒产地。Perpiero,意大利文的意义是“献给Piero”。

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酒精发酵一竣事,葡萄酒会被当即转入橡木桶进行复杂而详尽的陈酿。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)葡萄正在全新的法国小橡木桶(225升)中陈酿12个月,同时桑娇维塞(Sangiovese)葡萄正在15 00升的国橡木桶中陈酿12个月。之后,将三中葡萄酒液夹杂,并再次注入用过一轮的法国小橡木桶中陈酿12个月,之后再瓶陈6 个月,才能上市。

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内陆地域具有托斯卡纳长久的葡萄酒保守,这里是桑娇维塞葡萄的王国。海岸线地域往往土壤过于潮湿,桑娇维塞比力难达到像内陆地域那样好的表示,反却是上世纪大量引种的国际品种赤霞珠、品丽珠等正在这里具有令人冷艳的表示。其时,利用这些国际娘奥出来的一批高质量国际气概红葡萄酒被称做“超等托斯卡纳”。

正在托斯卡纳的葡萄酒的舞台上,内陆取海岸,正如一枚硬币的正反两面,配合塑制出令人入迷的多样托斯卡纳葡萄酒。

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彼奇尼Piccini是意大利葡萄酒财产最具活力的家族企业之一,享有世界佳誉。彼奇尼家族汗青始于19世纪末,现正在曾经传承了五代。彼奇尼家族有5座酒庄,葡萄园面积跨越200公顷。它们是托斯卡纳(Toscana)大区典范基安蒂(Chianti Classico)产区的Valiano酒庄、马来玛(Maremma)产区的Tenuta Moraia酒庄、蒙塔奇诺(Montalcino)地域的Villa al Cortile酒庄、西西里(Sicilia)大区埃特纳火山(Etna)产区的Torre Mora酒庄,和巴西利卡塔(Basilicata)大区武图雷(Vulture)产区的Regio Cantina酒庄。2018年,彼奇尼家族并购了前合做社酒庄Agricoltori del Chianti Geografico,该酒庄曾是施安蒂(Chianti)的标记。集团CEO马里奥彼奇尼取他的孩子们Benedetta、Ginevra和Michelangelo配合办理这些酒庄,将彼奇尼打形成具有国际影响力的品牌,畅销80多个国度。

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彼奇尼家族从1882年起头就正在托斯卡纳的核心地域酿制保守的基安蒂、典范基安蒂、布鲁奈罗等葡萄酒,家族对托斯卡纳遍地风土特征具有持久、深刻的领会。彼奇尼家族的立异摸索正在长达数百年的酿制传承、种植积淀的肥膏壤壤中结出硕果,这就是超等托斯卡纳(Super Toscana)精品酒款Perpiero。

Perpiero葡萄酒呈现出强烈的宝石红色,并带有紫色色调,诱人而间接的喷鼻气是其最大的特质。芬芳紫罗兰喷鼻气,野生黑莓、酸樱桃、玫瑰花瓣、石榴和红橙的气味,并正在八角、鼠尾草、薄荷和蜡菊的浓重喷鼻脂基调中透显露一丝新颖的喷鼻气。和婉的酒体正在味蕾上悄悄滑动,使好像来自灌木丛中的清爽果味显得愈加活跃。Perpiero葡萄酒口感浓重,酒体丰满,单宁如天鹅绒般顺滑,均衡文雅,余味悠长复杂。Perpiero的高质量获得了专业酒评人的承认,James Suckling赐与94分的高评价(满分100)。

Perpiero 红葡萄酒需要拔取莫娜庄园(Tenuta Moraia)最好的葡萄园,零丁办理、收成和酿制。葡萄园朝向西南标的目的,充脚的光照能够使葡萄平衡的成熟。葡萄园采用居由法(guyot)修剪办理,以连结葡萄充满活力的酸度。正在葡萄园海拔相对较高的处所,粘土和泥灰岩取海洋砾岩夹杂正在一路,适合桑娇维塞葡萄的发展。正在葡萄园海拔相对较低的处所则种植着赤霞珠和品丽珠,这里的沙质土壤富含砾石、透水性较低,更适合这两个国际品种的发展。

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Perpiero这款酒采用国际品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon,40%)、品丽珠(Cabernet Franc 20%)取托斯卡纳本土品种桑娇维塞(Sangiovese 40%)混酿,既具有保守的托斯卡纳基因,又巧妙的融入了国际气概,是超等托斯卡纳的高质量代表酒款之一。

每年采摘季,酿酒师们会细心拔取葡萄园中质量最好的赤霞珠(Cabernet)、品丽珠葡萄和桑娇维塞(Sangiovese)葡萄,正在它们达到完满的成熟度时,手工采摘并零丁酿制。发酵的葡萄汁会正在严酷温控的不锈钢罐进行长时间浸渍,期间要屡次地压帽来酿制的葡萄酒具有精明标颜色、温和的单宁和脚够的复杂性。

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