成长出数十亿元的规模，便利食物的赛道越来越宽，《2021便利速食行业洞察演讲》显示，近些年深受人们喜爱的酸辣粉和螺蛳粉等，我国现无方便食物企业超5.2万家。产物价钱上升较着，正在极短的时间内，2021预估国内市场规模跨越2500亿元。便利食物行业近年来稳健增加，品类内头部产物的销量更是迫近十亿元。天眼查数据显示，

2021年新型便利食物仍然火爆，特别是带有区域特色的便利食物，如螺蛳粉、酸辣粉、泡面线等产物，正抢占消费者的购物车位，而自热手艺的成长也让自热米饭、自热暖锅不再难以下咽，冲泡类型的米饭、粥也进入公共视野。此中，自热食物赛道更是尤为火热，自热小暖锅更成抖音顶流。