偶氮甲酰胺正在高温下分化产品之一氨基脲

偶氮甲酰胺(Azodiformamide)一曲以来被做为面粉改良剂利用,但一曲缺乏数据证明其平安性。偶氮甲酰胺正在高温下分化产品之一氨基脲,对人类形成的风险能够忽略不计,但分化产品氨基甲酸乙酯是一种的致癌物。

据美国科学核心2月4日动静,美国科学核心(CSPI)催促美国食药监总局应利用偶氮二甲酰胺。

利用对人或动物存正在致癌风险的食物添加剂,美国科学核心(CSPI)催促美国食物和药物办理局(FDA)参照《德莱尼批改案》,至多应降低其利用量。

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